La Ereta (Alicante)

Pasé casi seis años de mi vida viajando a Alicante todos los meses; de esos años conservo algún buen recuerdo en forma de personas y gastronomía, a pesar de mi odio por el calor y las multitudes, entre otras cuestiones que viví durante aquel período…
Durante todo ese tiempo tuve la oportunidad de conocer muchos de los mejores sitios gastronómicos alicantinos y sé que a día de hoy la oferta es mayor y mucho mejor, pero a modo de homenaje, muestro este pequeño monográfico en fotos, del fantástico restaurante de Dani FríasLa Ereta, aledaño al imponente Castillo de Santa Bárbara.
Compartí esta experiencia con un buen amigo alicantino, en 2012, cuando tuve que volver a pisar Alicante, por trabajo esta vez.
El resumen: equilibrado menú degustación, excelente servicio, perfecta ubicación, intimidad en las mesas, y el descubrimiento de una denominación de origen que desconocía, sita en El Bonillo (Albacete): Pago Guijoso.
El restaurante está ubicado en la subida al Castillo de Santa Bárbara (Alicante)

 

Aperitivos de la casa.
Milhojas de Foie y Musola con polvo de Kikos y mermelada de Chirivía (con pan de cebolla, pan de torto de aceite, y pan de orejones.)
Steak Tartar, Helado de Mostaza, Yema y Pan de Cristal
Arroz de Pulpo a la brasa, Cebolla y “All i Oli” de Tinta
Postre de Gin Tonic
Gin Tonics Premium (en este caso, Bulldog)
La Epicureísta.
Restaurante La Ereta
Parque de La Ereta, s/n  
03001 Alicante
Tf.- 96.514.32.50